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        合肥大米批發
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        優質大米與劣質大米有什么區別?

        2019-05-22 11:40:18


        大米批發廠家


        優質大米普通為米粒豐滿,干凈,有光澤,縱溝較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清爽氣息,蒸熟后米粒油亮,有嚼勁,氣息噴香。劣質大米主要是米粒不充實、瘦小,縱溝較深,無光澤,掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色,且光澤差、組織疏松,有霉味或其它異味。吃起來口味淡,粗糙,黏度也小,這也是陳米的特征。


        如何鑒別高水分大米?


        大米正常含水量應在15%以下。高水分大米的含水量多在15%以上,短期內就會蛻變,失去食用價值。


        關于高水分大米的斷定可經過感官辨認其水分含量的大小。大米水分在15%以內時,用手摸、捻、壓、掐等覺得很硬,用手插入大米中潤滑易進,手攪動時發出洪亮的聲音。用牙齒嗑大米籽粒時,抗壓力大,會發出洪亮有力的破碎聲響。高水分大米的色澤較暗淡,組織構造疏松,用牙嗑時抗壓力小,破碎時響聲較低,手插入大米中有澀滯和濕潤感,有時拔出手時籽粒易粘在手上。


        安徽鵬順米業有限公司成立于2012年,坐落于安徽優美古城合肥市,是一家集大米分裝,加工,銷售經營于一體的綜合型糧食加工企業。多年來公司已擁有獨立的糧食銷售區域并有大規模的糧食運轉廠區,標準化的生產;加工及包裝,榮獲了“安徽省農業產業化龍頭企業” “合肥市誠信服務雙優單位”等贊稱。 本公司注重食品安全方面,我們的糧食以“安全放心” “香甜可口”據稱,立志打造綠色安全的米糧加工企業。歡迎各界朋友前來洽談業務,彼此合作,您的滿意才是我們的收益!


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