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        合肥大米批發
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        價格從幾塊到幾十塊 買大米越貴就一定越好?

        2019-05-22 11:40:18


        大米批發廠家


        普通米、富硒米、有機米……價錢從幾塊到幾十塊,專家表示——


        大米并不是越貴就一定越好


        每次去超市買大米,置信很多人都會在美不勝收、形形色色的大米前挑花眼。普通大米幾元錢一斤,但有一些概念大米的價錢卻高達幾十元一斤。到底為什么大米的價錢會差這么多?它們又有什么區別呢?帶著這些疑問,記者采訪了幾位相關專家。


        什么招致了大米價錢差別


        市面上局部大米價錢較貴,是不是由于其口感很好,吃起來香甜有嚼頭?


        黑龍江省農科院食品所所長盧淑雯表示,口感好的確是招致大米價錢偏貴的一局部要素,但不是全部。如享譽全國的黑龍江五常市出產的大米,其種植的種類“稻花香”聞起來便帶有香味,種植時采用河水灌溉,分離當地的自然生態氣候,使得該種類的大米具有很好的風味。但五常大米價錢偏高的緣由不只是由于它好吃,更由于五常大米的出米率低,消費本錢高,普通大米的出米率大約在70%,而五常大米的出米率僅為50%左右,所以它的價錢自然偏高。


        此外,還有一些大米吃起來口感與普通大米并無太大差別。但因其包含的營養價值以及在消費過程中投入的本錢招致了其價錢高于普通大米。


        盧淑雯舉例說,富硒米中含有較多的硒元素,硒元素作為人體所必需的微量元素,具有抗癌抑止腫瘤生長等成效。我國引薦人均每日攝入硒含量為0.06毫克。普通大米中硒元素約為每公斤0.01—0.03毫克,而依照國度規范,富硒大米中的硒含量不能少于每公斤0.07毫克。在富硒大米種植過程中,需求停止人工補硒和農田施硒肥才干保證大米中的硒含量達標。


        有機大米因在種植過程中不能運用農藥和化肥,需求更多的人工投入,且產量較普通大米低,所以其消費本錢也相對較高。


        而免淘米不需求經過淘洗就能食用,為了到達這個目的,就要在加工過程中增加去除米糠粉的工序,這就使其消費本錢間接升高,招致其價錢相對普通大米來講比擬貴。


        分離本身需求別被商家誤導


        “大米能否越貴就越好對每個消費者來說都會有不同的了解。從理論上來說,價錢是產質量量的信號,一定水平上可以影響消費者的心理。但假如商品的價錢超越了消費者的承受才能,或是讓消費者覺得商品的價值與價錢相差太多,那么這個信號功用就會消逝?!惫枮I工業大學市場營銷系主任鄒鵬教授說。


        而且并不是大米越貴就越好。黑龍江省農科院水稻所潘國君研討員表示,市面上一些大米產品價錢偏高與其市場運作有關。舉例而言,一些流通在市面上的富硒大米,可能其實并沒有依照正常的在大米生長過程中經過科學種植手腕增加硒元素的含量,而是大米成熟后在加工過程中參加硒元素,這樣消費出來的大米食用后并不能起到增加人體攝入硒元素的效果,而消費者卻很難對這種大米停止區分。


        又如珍珠米,其實這種大米自身只是普通粳米的一種,只是外形較圓狀似珍珠,而被商家命名為珍珠米,其價錢是普通散裝大米的幾倍,而營養卻與普通大米并無太大差異。因而消費者還是應該分離本人的實踐狀況與需求選購大米,不用被商家宣傳所誤導。


        大米再好也不可能一日三餐只吃大米,保證食物多樣性,豐厚營養構造才Z重要。


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